السنباني ع.ا.ص. et al. 2024. تأثير القلي العميق وكمية البطاطس على بعض خصائص زيت القلي. Yemeni Journal of Agriculture & Veterinary Sciences. 4, 1 (Jan. 2024). DOI:https://doi.org/10.70022/yjavs.v4i1.1763.