تحليل النمط الاستهلاكي الغذائي في الجمهورية اليمنية
DOI:
https://doi.org/10.60037/edu.v1i6.1061الكلمات المفتاحية:
نسبة الإنفاق، الاستهلاك، المرونة الإنفاقية، السلع الغذائية، القاتالملخص
تتناول هذه الدراسة تحليل نمط الاستهلاك الغذائي في الجمهورية اليمنية، وتستهدف وصف هذا النمط وتقدير مرونات الطلب الإنفاقية للسلع الغذائية من خلال الاستهلاك- الدخل، وقد قدرت معادلات الإنفاق بطريقة المربعات الصغرى الاعتيادية (O.L.S) من بيانات مسح ميزانية الأسرة لعام 1998، وقد أظهرت النتائج أن نمط الاستهلاك الغذائي في اليمن يتميز بارتفاع نسبة الإنفاق على الحبوب مع انخفاض متوسط نصيب الفرد اليمني من السلع الغذائية الأخرى مقارنة بالمتوسط العالمي، كما أظهرت النتائج أن مرونات الطلب الإنفاقية لكل مجموعات السلع الغذائية كانت موجبة، وقد وجد أن كل من الحبوب، الخضروات، الأسماك، الألبان، الزيوت، السكر، التوابل والشاي والبن تتميز بمرونة منخفضة أقل من الواحد الصحيح، وفي المقابل وجد أن مجموعات اللحوم والمياه المعدنية والمشروبات، البقول والفاكهة تتميز بمرونة إنفاقية مرتفعة. وقد وجدت الدراسة أن الإنفاق على القات والتبغ يتميز كذلك بكون المرونة الإنفاقية أكبر من الواحد الصحيح أي أن المستهلك اليمني يزيد من إنفاقه على القات بنسبة أكبر من نسبة الزيادة في الداخل.
التنزيلات
منشور
كيفية الاقتباس
إصدار
القسم
الرخصة
الحقوق الفكرية (c) 2023 يحتفظ الباحثون بحقوق النشر دوما. ويتم ترخيص البحوث بموجب ترخيص Creative Commons CC BY 4.0 المفتوح، مما يعني أنه يجوز لأي شخص تنزيل البحث وقراءته مجانًا. كما يجوز إعادة استخدام البحث واقتباسه شريطة أن يتم الاستشهاد بالمصدر المنشور الأصلي. وتتيح هذه الشروط الاستخدام الأقصى لعمل الباحث وعرضه.
هذا العمل مرخص بموجب Creative Commons Attribution 4.0 International License.
هذه المجلة مفتوحة الوصول،الأمر الذي يعني أن جميع محتوياتها متاحة مجانا دون مقابل للمستخدم أو مؤسسته.و يسمح للمستخدمين بقراءة النصوص الكاملة للمقالات، أو تنزيلها، أو نسخها، أو توزيعها، أو طباعتها، أو البحث فيها، أو الارتباط بها، أو استخدامها لأي غرض قانوني آخر ، دون طلب إذن مسبق من الناشر، أو المؤلف.شريطة أن يتم الاستشهاد والإحالة إلى المصدر المنشور الأصلي. وهذا يتفق مع تعريف DOAJ للوصول المفتوح.; كما يحتفظ الباحثون بحقوق النشر دائما. ويتم ترخيص البحوث بموجب ترخيص Creative Commons CC BY 4.0 المفتوح.
المجلة العلمية لكلية التربية جامعة ذمار © 2006 by كلية التربية is licensed under Attribution 4.0 International