تقييم مستوى الوعي الغذائي لدى طلاب جامعة صنعاء وعلاقته ببعض المتغيرات الديموغرافية والاجتماعية

الملخص

هدفت هذه الدراسة إلى تقييم مستوى الوعي الغذائي لدى طلاب جامعة صنعاء وعلاقته ببعض المتغيرات الديموغرافية والاجتماعية. شارك في الدراسة 748 طالبًا وطالبة من ست كليات هي الإعلام، الآداب، التربية، الزراعة، الطب، والصيدلة. تم جمع البيانات باستخدام استبيان يغطي الخصائص الاجتماعية والديموغرافية ومستوى الوعي الغذائي للطلبة، وشملت العينة لطلاب من المستويين الدراسي الأول والأخير. أظهرت النتائج المتعلقة بالخصائص الديموغرافية أن أعمار المشاركين تراوحت بين 18 و27 عامًا، وكانت نسبة الذكور 50.40% مقابل 49.60% للإناث، وأن غالبية الطلاب (88.10%) غير متزوجين. وفيما يخص المستوى التعليمي للوالدين، كانت أعلى نسبة لمؤهل الآباء هي 22.9%، بينما كانت نسبة الأمهات ذات المؤهل الأعلى منخفضة بنسبة 7.6%. أما بالنسبة لمستوى الوعي الغذائي، فقد كشفت النتائج أن المستوى السائد كان متوسطًا بنسبة 57.76%، يليه المستوى العالي بنسبة 28.34%، بينما بلغت نسبة الوعي المنخفض 13.90%. لم تظهر النتائج وجود أي علاقة ذات دلالة إحصائية (p< 0.05) بين الوعي الغذائي والمتغيرات الديموغرافية والاجتماعية المدروسة مثل الجنس، ومستوى تعليم الوالدين، والكلية، والتخصص. توصي الدراسة بضرورة زيادة الوعي الغذائي لدى الطلاب الجامعيين من خلال برامج توعوية فعالة، مما يعزز اهتمامهم باتخاذ خيارات غذائية صحية، وينعكس إيجابًا على صحتهم واوزانهم، كما توصي ايضا إجراء المزيد من الدراسات للكشف عن العوامل الأخرى التي قد تؤثر على الوعي الغذائي في البيئة اليمنية.